Serdecznie zapraszamy na kurs przygotowawczy do egzaminu SCAE Basic Barista Level 1.


Kurs jest oparty na wiedzy wymaganej do zdania egzaminu i obejmuje część teoretyczną oraz praktyczną. Test pisemny zawiera pytania z ogólnej wiedzy o kawie. Trzeba być obytym w temacie podstawowej wiedzy dotyczącej botaniki kawy, głównych producentów, metod zbierania i przygotowania kawy surowej (zielonej).

Wymagana jest również podstawowa wiedza w zakresie palenia oraz mielenia kawy, jak również podstawowa wiedza na temat róźnych metod zaparzania kawy. Obowiązkowa jest także umiejętność wyjaśnienia   i pokazania, na czym polega zaparzenie "good filter coffee" różnymi metodami. Oczywiście wiedza teoretyczna i praktyczna do zrobienia poprawnego espresso, a także napojów na jego bazie będzie niezbędna.

Kurs będzie prowadzony przez Konrada Oleksak, koordynatora SCAE w Polsce.

Po zdanym egzaminie zostanie wydany certyfikat SCAE z wpisem na listę certyfikowanych baristów, która jest dostępna na stronach SCAE.
 

Koszt egzaminu jest ustalony odgórnie przez Speciality Coffee Association of Europe i wynosi:
-215 zł (dla członków SCAE) , dla pozostałych 258 zł. (ceny netto)

Koszt kursu: 350 pln (netto) . Czas trwania: 8 godzin.